Publicado por: Dennise GarciaMaqueo

Platillos Mexicanos Para Que Se Te Derrita La Boca

Si algo nos hace sentirnos orgullosos como mexicanos, es la deliciosa gastronomía que compartimos y nos da identidad cultural. Se ha vuelto tan famosa que actualmente hay una propuesta para que la comida mexicana pueda considerarse por la UNESCO como Patrimonio Inmaterial y Oral de la Humanidad. Pues no es para menos ya que la comida mexicana con sus platillos típicos representa a la cultura mexica y sus antiguos rituales, religiones y el arte prehispánico.

El reconocimiento internacional como el de los tacos y el guacamole hacen de la gastronomía mexicana algo popular, pero como buenos mexicanos sabemos que las tradiciones culinarias van mucho más allá de esos dos famosos platillos; y que también tenemos comida típica de cada estado de la república con diferentes sabores, texturas y aromas para deleitar al paladar.

Aquí te mencionamos algunos de los platillos más ricos y famosos de ciertos estados del país para que no dejes de disfrutar lo que realmente vale la pena cuando visites alguno de estos lugares.

 

Jalisco

Tortas ahogadas

La torta ahogada es uno de los platillos más representativos del estado de Jalisco, especialmente de la ciudad de Guadalajara. Los orígenes de esta torta vienen de la Perla Tapatía a principios del siglo XX. Cuenta una “leyenda urbana” que un jornalero encontró un pedazo de pan, unos frijoles y un poco de carne de cerdo al llegar a su casa, y para saciar su apetito formó una torta con esos ingredientes y la remojó en una salsa picante de jitomate que encontró. Posteriormente le pidió a su esposa que le revelara la receta de la salsa, ya que al jornalero se dio cuenta que el ingrediente especial y más rico de la torta era la salsa con la que había remojado el pan.

 

Veracruz:

Pescado a la veracruzana/Ceviche

Pescado:

Cuando los españoles descubrieron América y se instalaron en las costas mexicanas, primero lo hicieron  en el estado de Veracruz; Aquí los españoles fueron aprendiendo recetas mexicanas pero quisieron tropicalizar las suyas. Es así como se mezclaron la cocina española con la mexicana, creando así nuevos y exquisitos platillos. El pescado a la veracruzana es el resultado de la combinación de ambas cocinas y se ha vuelto en un platillo de clase mundial. Esta receta se sirve normalmente con arroz blanco o ensalada mixta como guarnición.

Ceviche:

El ceviche puede ser representativo de varios estados del país, pero el ceviche veracruzano tiene un toque delicioso y especial. Si te encantan los mariscos y sobre todo el pescado, este ceviche lo querrás comer todos los días. Tiene una mezcla de algunos vegetales, pescado marinado en limón y especies que hacen una combinación perfecta. Si visitas Veracruz no puedes irte sin antes haber probado este famoso y fresco platillo.

 

San Luis Potosí

Enchiladas potosinas

A estas enchiladas se les nombra “potosias” por ser el platillo típico de San Luis Potosí. Están  hechas  como si fueran empanadas de maíz y están rellenas de queso. Estas enchiladas son tan ricas que afortunadamente no sólo se preparan en este estado, sino que su popularidad ha hecho que las puedas pedir en muchos restaurantes a lo largo del país. Éstas enchiladas pueden ser gran opción para las personas vegetarianas o en época de cuaresma.

 

Oaxaca

Mole negro/ Pollo en Mole

Una de las cocinas más famosas de México es la Oaxaqueña, que incluye platillos típicos y exóticos como las tlayudas, los chapulines aderezados con sal y ajo y por su puesto el famoso mole negro de este estado. Oaxaca tiene una gran riqueza cultural y por lo mismo su gastronomía es reconocida en todo el mundo.

El mole negro es considerado una de las comidas más interesantes a nivel mundial porque para prepararlo se requiere de una combinación enorme de 34  ingredientes: incluye seis tipos de chiles tostados, jengibre, cebolla, semillas, plátano macho, jitomate, clavo, miltomate, almendras, cacahuates, pimienta negra y gorda, ajonjolí, chocolate, mejorana, hoja de aguacate, orégano, comino, canela, azúcar, sal, nueces y para acompañar tortillas y pan.

 

Puebla

Chiles en Nogada

El origen de este platillo fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica en Puebla. Los chiles en nogada (que incluyen a los 3 colores de la bandera mexicana) se hacían para hacer homenaje a Agustín de Iturbide cuando regresaba de Córdoba (Veracruz) porque había firmado la independencia de México.  Este platillo es uno de los típicos mexicanos, pero sobre todo representativo de la ciudad de Puebla (nombrado “platillo pablado por excelencia”). Los chiles en Nogada se preparan específicamente con chile poblano y se rellenan con picadillo y frutas; La cubierta es de crema con nuez molida y se le espolvorea perejil y granada.

 

Nayarit

Pozole blanco

La palabra “Pozole” viene del náhuatl: pozolli que significa “hervido o espumoso” y del idioma cahíta: posoli que significa “cocer maíz”; ya que el pozole está hecho a base de un grano de maíz en específico llamado “cacahuazintle”. Esta receta viene de épocas prehispánicas porque contiene ingredientes europeos, asiáticos y por supuesto mexicanos. Es un tipo de sopa que se le agrega, según el estado: carne, pollo o cerdo, pero esto es únicamente un ingrediente secundario y se acompaña con tostadas fritas u horneadas. El pozole blanco es típico de Nayarit pero esta tradición también la comparten estados como Guerrero, Sinaloa, Guanajuato y Jalisco.

 

Yucatán

Cochinita Pibil

La cochinita Pibil es un platillo representativo de Yucatán y está basado en carne de cerdo con adobado en achiote (en épocas prehispánicas se elaboraba con carne de venado, jabalí o faisán). La cochinita se envuelve en una hoja de plátano y después es cocido originalmente dentro de un horno de tierra (de ahí la palabra “pib” que significa <<horneado en>>). La tradición de este platillo es que se acompaña con cebolla morada remojada en naranja agria y chile habanero. Es casi un pecado visitar el estado de Yucatán e irte sin probar este delicioso platillo.

 

Zacatecas

Sopa de tortilla

Esta sopa tradicionalmente mexicana también es conocida como “sopa azteca” y está elaborada a base de tiras de tortilla de maíz frita que posteriormente son sumergidas en un caldo hecho de jitomate molido, ajo, cebolla y se sazona con perejil y chile de árbol molido. Al servirlo se le agrega chicharrón de cerdo, pedazos de chile pasilla, trozos de aguacate, crema y se le espolvorea queso. Es una combinación exquisita que hace que esta sopa se convierta en uno de los platillos favoritos de los mexicanos y de los extranjeros. Podrás disfrutar de este caldo con tortilla en muchas regiones del país porque su popularidad ha hecho que se elabore en muchos restaurantes a lo largo de la republica mexicana.

 

 

 

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29/03/2015
Publicado por: Dennise GarciaMaqueo

Las Mariposas Monarca

La mariposa monarca es un insecto que nos muestra una gran belleza, pero lo que más la caracteriza es la resistencia y longevidad que posee, es decir, la mariposa monarca vive 9 meses, esto significa que su ciclo de vida es 12 veces mayor al resto de otras especies de mariposas.

Nosotros podemos aprender a distinguir entre las mariposas hembra y macho, las primeras poseen las alas más oscuras y con rayas más gruesas; por otro lado, las monarca macho tienen las rayas en las alas más delgadas y se distinguen por tener un punto negro en cada una de ellas.

Esta especie se ha vuelto tan popular en América por su capacidad de recorrer 4mil kilómetros (120km por día) ya que su ruta es desde Canadá y EU hasta los bosques del estado de Michoacán en México para aparearse y desarrollarse; ellas escogen este lugar en México por el clima, la variedad de la vegetación como flores, plantas y frutas; Las mariposas Monarca han contribuido a esta inmensa variedad de flora en Michoacán debido a su actividad polinizadora y han posicionado a este estado en uno de los primeros lugares en el mundo por su bella vegetación.

Para poder ver esta reunión de millones de mariposas tendrás que visitar las zonas o parques naturales como “El Rosario”,  “Sierra Chincua” y “El Santuario La Mesa” en los meses de octubre hasta marzo, ya que a finales de este mes, una vez alcanzada la madurez, vuelven a los países del norte.

¿Te preguntas como puede tener tanta resistencia un pequeño insecto para recorrer tantos kilómetros? Pues debes saber que las mariposas a lo largo de su viaje de venida a México y después de regreso al norte, guardan su energía y por tanto su alimento en el abdomen pero lo reservan en forma de grasa. Su alimento es a base de néctar de la flor “Lengua de Vaca” o el “Algodoncillo” y para aprovechar esa comida ellas poseen un complejo sistema de navegación que calcula la altura del sol para aprovechar sus energías y además pueden analizar la luz para que las oriente hacia el sur hasta su destino final. Las mariposas transmiten esta orientación genéticamente a sus antecesoras para que sepan llegar cada año hasta nuestro hermoso país México.

No puedes perderte este mes para ir a las reservas naturales en donde se juntan estas mariposas , te recomendamos viajar de la ciudad de México o de Guadalajara hasta Michoacán en autobús, no olvides comprar tus boletos de autobús por nuestra página www.busolinea.com y llegar con algo de anticipación a la estación de autobuses

26/03/2015
Publicado por: Dennise GarcíaMaqueo

Todo Lo Que Debes Saber Para Viajar Con Tu Mascota En Autobús

Cuando estas planeando tu viaje y estás a apunto de comprar tus boletos de autobús para llegar al destino que escogiste; el llevar o no a tu mascota debe de ser una decisión muy importante, ya que primero debes preguntarte si lo mejor es llevarla de viaje o dejarla en la comodidad de tu casa o que alguien más cuide de ella mientras no estás.

En cuanto a los gatos, debes saber que ellos se sentirán más cómodos si los dejas por unos días en tu casa con comida para que no les haga falta nada, pero si decides llevarla, no olvides lo que te recomendamos en el próximo texto. Entendemos que en ocasiones cuando se trata de un gato y sobre todo de un perro, es una gran ilusión llevarlo de viaje como un acompañante más. Por esa razón, te damos algunos consejos para cuando decidas llevar a tu mascota contigo.

 

Consejos:

  1. Antes de empezar el viaje debes consultar con el veterinario si tu mascota esta en condiciones y cuenta con todas las vacunas para hacer un viaje.

 

  1. No alimentes a tu mascota por lo menos de cuatro a seis horas antes de el traslado, para evitar que vuelvan el estómago (les puedes dar pocas cantidades de agua cada media hora).

  1. Debes tener presente qué objetos y alimentos debes de llevarle a tu mascota de vacaciones: prepara una maleta y escribe una lista para no olvidar nada. (si es necesario puedes llevar un collar antipulgas).

 

  1. Te recomendamos hablar con la línea de autobuses para preguntar cuales son los requerimientos para llevar a tu mascota contigo.

 

  1. Cuando subas al autobús u otro medio de transporte, notifícale al chofer que tu mascota está abordo, para que tome las precauciones necesarias al manejar.

  1. Un perro como cualquier otra mascota siempre estará más seguro en su jaula para trasladarlo, si no ha estado dentro de una anteriormente, trata de acostumbrarlo a ella por lo menos un mes antes de tu viaje. También siempre será necesario ponerle una etiqueta a la jaula con tu nombre, dirección y teléfonos en caso de extravío.

 

  1. Trata de no viajar en vacaciones de temporada alta ya que habrá mucha gente y tu mascota se puede llegar a sentir incómoda.

 

  1. Intenta no darle tranquilizantes a tu mascota (excepto si ya vienen recomendados por su veterinario).

 

  1. Ten siempre a la mano teléfonos de veterinarias en el lugar del destino por cualquier emergencia que surja.

  1. Es importante cortarle las uñas a tu mascota antes de que comience el viaje, así evitarás que se llegue a atorar con objetos y descartarás la posibilidad de que pueda lastimarte si está un poco nervioso al salir nuevamente de su jaula.

 

  1. Al llegar a tu destino, lo más importante y en un lugar seguro, deberás abrir la jaula y examinar si tu mascota se encuentra bien, es importante hidratarlo para que se recupere del traslado.

 

 

 

 

18/03/2015
Publicado por: Dennise GarcíaMaqueo

Los 5 Lugares Más Bonitos De México Para Visitar En Globo Aerostático

¿Buscas una aventura diferente? Imagínate ver el amanecer o el atardecer desde las alturas dentro de un globo aerostático ¿No sería una experiencia increíble? Claro que sería algo extraordinario y vivir esto en un país tan hermoso como México es algo inolvidable. Hacer uno de estos viajes por el aire es emocionante, divertido y puede ser hasta romántico, porque puedes aprovechar esa experiencia para festejar algún cumpleaños, aniversario u otro tipo de festejo.

Si por algún motivo no te animas a subirte a un globo aerostático, ver el espectáculo de muchos globos desde el suelo, puede ser algo hermoso y también vale mucho la pena. No puedes perderte esas vistas desde abajo en la tierra o desde arriba en el aire. Por estas razones, te damos los 5 lugares más bonitos para ir a visitar y vivir la experiencia que te da la diversidad de vistas y colores de los globos aerostáticos.

 

Teotihuacan (Edo de Mex)

El viaje en globo aerostático sobre Teotihuacan “el valle de los Dioses” es uno de los paseos en globo más famosos de México, todo en este lugar se vuelve una experiencia mágica. Si decides volar sobre las pirámides disfrutarás uno de los paisajes más bonitos y por su puesto de los más representativos de México. En casi todos los viajes en este lugar podrás disfrutar de un brindis tradicional a bordo del globo. Los pilotos de los globos son personas certificadas, con experiencia y contarás con gran seguridad para que no tengas de nada por lo cual preocuparte. Así que viaja a Teotihuacan (Estado de México) y vive la mágica experiencia.

San Miguel de Allende (Guanajuato)

San Miguel de Allende es uno de los lugares más coloniales y bonitos de todo México, miles de turistas visitan este pueblo mágico cada año, pero en ocasiones las mismas personas que acuden a este lugar buscan una aventura diferente a las que acostumbran. Por eso San Miguel De Allende te ofrece un increíble viaje en Globo aerostático, y algunas de las empresas que te pueden llevar son 100% mexicanas con muchos años de experiencia.

Debes saber que hay diferentes tipos de globos, ya que las diferencias radican en que pueden llevar desde 2 hasta 12 personas. En San Miguel, lo que vale la pena es ver desde los aires el hermoso amanecer y viajar en el globo durante una hora observando el hermosos paisaje colonial. Los vuelos en globo son aptos para personas de todo tipo de edades. Visita San Miguel De Allende y no te pierdas esta increíble excursión con la familia, pareja o amigos.

 

Guanajuato (Guanajuato)

Para vivir una experiencia al estilo alfombra mágica, sin sonido del aire, en las alturas y sólo con la inercia del viento, tendrás que subirte a un globo aerostático; y que mejor que disfrutar desde los cielos la vista del hermoso Guanajuato admirando el paisaje. Guanajuato es conocido como el “lugar de las ranas” y podrás comprobar esto desde las alturas en el globo, ya que la forma que tiene es similar a una, ya que la rodean varias montañas. Guanajuato ha sido nombrado como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO; es una divina ciudad con estilo colonial porque representa a esa época.

 

Tequisquiapan (Querétaro)

Las empresas que te llevarán en un paseo en globo, son empresas que llevan más de 30 años de experiencia. En Tequisquiapan tienen globos con capacidad de hasta 12 personas y cuentan con más de 50 globos aerostáticos con diferentes colores para ofrecerte. Podrás tener esta increíble aventura todos los días del año con excepción del 01 de enero y el 25 de diciembre. No olvides preguntar por los precios especiales para grupos o paquetes de festejos. Ver el amanecer desde los cielos de Tequisquiapan no tiene precio y al terminar, la mayoría de las compañías te ofrecerán un delicioso desayuno para cerrar la experiencia con broche de oro.

 

Mexicali (Baja California)

Volar y ver desde arriba al hermoso Mexicali, es una experiencia y paisaje único en todo México, en dónde la combinación de un desierto, el mar y extensos cultivos de uva hacen de una vista algo espectacular. Volando por encima de los viñedos, el piloto te irá dando una linda explicación sobre el proceso del vino entre otros temas. Si necesitas un vuelo más exclusivo y romántico para dos personas, pide los paquetes nocturnos para hacer una hermosa e inolvidable noche con tu pareja. El Vuelo en globo aerostático por Mexicali es uno de los que más vale la pena, no dejes de vivir esta aventura y visita el estado de Baja California.

 

18/03/2015
Publicado por: Dennise GarcíaMaqueo

5 Mitos Sobre Los Viajes

Existen muchos mitos sobre los viajes que en ocasiones nos ponen barreras para animarnos e ir a conocer distintos lugares. Hay personas que se preguntan si ¿es seguro hacer un viaje en autobús? Pero de eso ya hablamos en un artículo anterior en el que te explicamos que si es seguro e incluso conveniente, además, te dimos varios consejos para hacerlo de la mejor manera. Sin embargo existen otro tipo de mitos y preguntas que la gente se hace sobre los viajes, y es por eso que aquí te mencionamos los más frecuentes y resolveremos tus dudas para que no dejes de viajar y recorrer hermosos lugares alrededor de México.

 

  1. El famoso “No tengo tiempo para viajar”

Creemos que no es necesario tener de 15 días a un mes para poder decidirte a viajar, ya que sobre todo alrededor de México hay muchos destinos que en cualquier fin de semana o puente es suficiente para visitar y disfrutar. Todo depende del lugar en donde resides, pero si te pones a investigar de las rutas y destinos que Busolinea te ofrece comprobarás que hay lugares maravillosos muy cerca de ti , como playas hermosas o quizá un típico Pueblo mágico que no te lo puedes perder.

 

  1. Los hoteles bonitos son los más caros

No forzosamente el hotel de 5 estrellas es más bonito o mejor que uno de menos estrellas, el consejo que te damos es siempre tratar de cotizar en la mayor cantidad de hoteles que puedas aunque no sean de 5 estrellas. Tampoco te dejes llevar por las páginas web, no siempre los hoteles que se encuentran ahí son los mejores o los más baratos. Hay páginas de Internet para consejos de turistas en donde te puedes informar acerca de todos los hoteles (fuera y dentro de la web), te sorprenderás de los lindos hoteles que puedes encontrar a precios muy accesibles.

 

 

  1. Los recién casados siempre obtienen descuentos

Este mito desafortunadamente en la mayoría de las ocasiones es falso. Claro que hay tours u hoteles que pueden ofrecer ciertos descuentos para las parejas que van de luna de miel, pero casi nunca suele ser así, de hecho si se menciona que se va de luna de miel , a veces, se hace un cargo extra por productos como la champaña. Lo mejor es mencionar que acudirás a un viaje normal para ahorrar gastos.

 

  1. No se puede recorrer todo de un lugar

Este mito muchas veces hace que no estemos seguros de visitar cierto lugar ya que por creer que no podemos conocer todo lo dejamos a un lado y acabamos por conocer nada, pero debemos romper con esa creencia ya que en las ciudades y pueblos siempre hay algo nuevo que descubrir , como paisajes, nuevas culturas, deliciosa gastronomía etc.… no por esta creencia debes dejar de viajar, incluso puedes regresar siempre al mismo lugar, así que agarra las maletas, compra tus boletos de autobús y enriquécete de nuevas aventuras.

 

  1. Si viajo solo, probablemente sea aburrido

Muchas personas opinan que este mito lo rompes hasta que vives la experiencia de viajar solo. Disfrutarte y conocerte a ti mismo lo logras solo haciendo esto, no por ser algo desconocido debes cerrarte a una experiencia como esta. Claro que compartir un viaje con una o muchas personas puede tener ventajas (como compartir los gastos), pero si te atreves a aventurarte solo y salirte de tu estado de confort descubrirás lo cómodo y maravilloso que es viajar a tu propio ritmo.

 

 

 

 

 

 

 

 

13/03/2015